锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 ,S.pw08+J  
H~tB8I\>F4  
原料:黑豆适量，醋适量。 >)U 6\#(  
t(D3*{J`  
做法: >"hZUz/  
lINMY8?i*  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 l5;)l:?  
DuF`5?"LH  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 *D?~Tgo  
4bM9eP
0  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 U2.r:W  
1eU%)x%C  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) &y^AGH,  
sGx5c8~C=  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 R>m.0/\;kB  
Z}kI5@$  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 lV6Ng l  
p1Fp \o2  
iC`[ Dg9C  
2、醋泡花生 ?(l<go  
AaZm6fj  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 cRu*
o&  
D,! AK8b  
原料:花生50克，醋半瓶。  Zn+g5  
{vaXZo  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 O Ibs0  
p5+C">)vX8  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 nyV?/rz  
P&]g(oM-  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 6'](`   
*Zb8+EwV^  
4、大概一个星期就可以吃了。 z 7{J$7J;f  
G@%q|Y  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 v:;@1/  
]^<"c~( M  
/D}wf.Wp`  
3、醋泡姜 s{rImu (  
VImN@DI'  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 xq&[%AHhB  
E_;!TF8R  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 X0+S;+?  
x?_5Z <<Q  
1、生姜切片 B
! 'g1  
1%I@IhkF  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 pcf8<:I^"  
fR1AEZC6  
3、醋倒满，没过生姜。 ).e$J  
7 ,Ve >  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 o{G]H/-qU  
/b0jz@}  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 -`aYYFAx(  
fEL2c#0~D  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。